Natal é aquela época do ano... vitrines de presentes, compras, decorações nos shopping's e ruas, receitas incríveis partilhadas nas redes sociais, crianças felizes, Natal dos hospitais, recolha de alimentos, almoços e jantares solidários… As pessoas no seu melhor: mais simpáticas, solidárias e atentas (bem, nem todas, há RARÍSSIMAS exceções)... Mas atenção, eu gosto do Natal, não posso é deixar de reparar na hipocrisia e na vontade descontrolada de algumas pessoas ficarem bem no postal.
Naqueles dias mais difíceis uma fatia de Pavlova pode fazer milagres. Miss Pavlova Cake & Co ( ver site ) é um dos espaços mais bonitos do Porto. A história da fundadora do espaço é motivadora e podem lê-la no site. Aqui interessa dar conta das Pavlovas. Esta sobremesa é feita a partir de um merengue crocante e um recheio cremoso. E na Miss Pavlova é dada garantia de confeção com ingredientes frescos e naturais, o que obviamente faz muita diferença. Estas são as melhores Pavlovas do mundo. São várias as opções (podem espreitar no site também), mas a minha Pavlova preferida é a Pavlova do bosque que leva ganache de chocolate e frutos silvestres. O Porto tem espaços fantásticos, mas este é obrigatório visitar. P.S. Em breve farei uma publicação sobre o melhor Brunch do Porto. E adivinhem... também é na Miss Pavlova, Espaço Almada 13. Foto original - Pavlova do bosque